一 维生素E抗心梗

                    维生素E可有效降低心肌梗死和中风的死亡率。特别是对65岁以上妇女。另一项研究发现，维生素E能创降低70%老年痴呆症的发病率。

     二 三种食品利长寿

                   辣椒含有大量维生素C并可治疗关节炎。大蒜可以降低胆固醇和血压。咖喱有抗老年痴呆症、减缓大脑损耗的作用，还可以治疗皮肤癌、阻止乳腺癌扩散。

     三 西兰花补脑

                   2005年，英国伦敦大学的皇家研究人员证明了西兰花能阻止神经传递物质的减少，防止中枢神经系统正常运转能力降低。同时也肯定西兰花对认知能力（推理、记忆、想象和认字）的发展很有益处。

     四 面包皮助抗癌

                    面包皮(以及面包类的食品）被证实有抗癌的作用。因为烘烤的面粉可转化成一种叫作整氨酸的物质。整氨酸使面包皮变黑变甜，还可以使酶活化，使让人衰老的自由基失去活性。

     五 多吃莓类可益智

                   蓝莓，黑莓，草莓具有很高的吸收氧自由基能力，从而帮助人体抗氧化，延缓衰老。

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